Продавец хочет всю сумму сразу...

Покупаем участок с домом в СНТ. Всё очень нравится. Цена нормальная. Продавец, пожилой человек, хочет получить всю сумму сразу. У него свидетельство старого голубого) образца. Поэтому сначала надо выписывать у нотариуса доверенность на моего родственика, на переоформление св-ва и заключение договора купли-продажи. Как защитить себя в этой ситуации? Понимаю, что в любом случае ситуация скользкая, но всё же? Можете что нибудь посоветовать?